Разрыхлитель Профи-Бейк пекарский порошок 10 кг

Пекарский порошок «Профи-Бейк» представляет собой комплексный разрыхлитель для использования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания при производстве мучных кондитерских изделий: бисквитов, кексов, печенья, пряников. Его использование позволяет добиться прекрасного объема изделий (образование альвеол) благодаря процессу газообразования в тесте во время выпечки.
Преимущества продукта:
  - Быстрый и сильный подъем в печи
  - Не оставляет вкуса и запаха
  - Дает однородное газообразование
  - Готовое изделие имеет прекрасный цвет и хорошо развитую структуру мякиша
  - Экономичность
Применение: «Профи-Бейк» – универсальный пекарский порошок, предназначен для всех видов кондитерских изделий: бисквитов, кексов, изделий из песочного теста, коврижек, пряников.
Рекомендации по использованию: 10-30 г. порошка на 1 кг муки или 1-3% к весу муки. Смешать пекарский порошок с мукой, а затем просеять вместе.