Улучшитель Ангел LD 500 1кг
Артикул:
1513
220 руб.
Преимущества: Улучшитель Ангел 500
- специально разработан для хлеба с малым содержанием сахара;
- повышает стабильность и сокращает время ферментации;
- экономичен;
- улучшает формоустойчивость теста при окончательной расстойке;
- увеличивает объем готового хлеба;
- придает хлебу приятный цвет и увеличивает срок хранения.
Область применения:
Широко применяется для изготовления французских багетов и прочего хлеба с малым содержанием сахара.
Дозировка:0,3%-0,5% от массы муки.
Способ применения:
Равномерно смешать с мукой, затем добавить воду и другие ингредиенты, перемешать до образования однородной массы.
Расфасовка:Картонная коробка массой 10 кг (10 пакетов по 1 кг).
Нет комментариев
Добавить комментарий