Перевести страницу

Поиск по каталогу

Глазурь Карат Коверлюкс белая

Глазурь Карат Коверлюкс белая

Артикул: 262

360 руб.

В корзину

 Глазури обладают насыщенным шоколадным вкусом,  благодаря высокому качеству специально отобранного  натурального какао-порошка (не применяются заменители!)

• Используются высококачественные жиры (заменители какао-масла), что придает глазурям ощущение натурального шоколада

• Гладкая и однородная структура благодаря улучшенному  процессу рафинирования

• Высокая степень измельчения и нежная текстура благодаря хорошо налаженному технологическому процессу

• Хороший блеск благодаря высококачественным жирам в составе,  чем ниже температура охлаждения — тем лучше блеск

• Благодаря высокому проценту жирности (36,5%) — можно  глазировать изделия очень тонким слоем — глазури экономичны  в использовании, так же не требуется добавления масел  для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора)

• Устойчивы к замораживанию

• Не используются красители
Способ применения:

Для глазирования — Карат Коверлюкс нагреть до t = 45–50 °С (в микроволновой печи или на водяной бане), хорошо перемешать до однородной консистенции. Глазировать при температуре 38–45°С, в зависимости от нужной толщины шоколадного слоя, охладить при t 5°C для блестящего эффекта.

Нет комментариев

Добавить комментарий
Конструктор сайтов
Nethouse