Перевести страницу

Поиск по каталогу

Крем на растительных  Делли Крем 1л

Крем на растительных Делли Крем 1л

Артикул: 91

125 руб.

В корзину

Пищевой полуфабрикат на основе растительных жиров.

Применяется в кондитерской промышленности для производства тортов, пирожных, десертов.
Применение продукта: «Dally Cream» легко заменяет натуральные молочные сливки.

Используя «Dally Cream» и фонды (стабилизаторы) можно легко приготовить фруктовое суфле, а также, используя различные наполнители такие как: вареное сгущенное молоко, конфитюры, пралине, йогурты, сметану, заварные крема - можно приготовить огромный ассортимент новых кремов.
Состав:

Вода, жир растительный, сахар, декстроза, стабилизатор (Е461, Е477, Е464, Е466, Е412, Е471), подсластитель (Е420), эмульгатор(Е435), соль, ароматизатор идентичный натуральному «Ваниль», регулятор кислотности(Е330).

Перед взбиванием охладить до 2-60С в течение 24 часов. Взбивать на средней скорости в течение 3-4 минут, затем на высокой скорости до получения нужной консистенции.

После взбивания масса увеличивается в объеме в 3,5- 4 раз. Готовый крем не теряет своих свойств и пышности в течение 5 дней.
Упаковка: 1 литр
Срок хранения: Хранить в сухом месте при температуре +2 / +18С в закрытой упаковке в течение 9 месяцев. Открытый пакет хранить в холодильнике не более 7 дней.
Срок хранения кондитерских изделий с «Dally Cream» : 120 часов при t=+2 ÷ 6
Производитель: Россия

Нет комментариев

Добавить комментарий
Конструктор сайтов
Nethouse