Перевести страницу

Поиск по каталогу

Ароматизатор масло сливочное

Ароматизатор масло сливочное

Артикул: 1138

1037 руб.

В корзину

Область применения
Ароматизатор Масло сливочное  применяется в пищевой промышленности при изготовлении изделий из теста с начинками, быстрозамороженных полуфабрикатов на основе творога и овощей, соусов для готовых блюд.

Рекомендуемые дозировки
- 0,2 - 0,24 кг/ 100 кг
* - Дозировки могут уточняться  в зависимости от способа производства, индивидуальных вкусов заказчика.

Технологические рекомендации
Ароматизатор рекомендуется вносить  в водную фазу отдельно либо в смеси с сухими компонентами при температуре не менее 50°С и при этих условиях выдерживать от  30 минут  до 1 часа. При  технологической невозможности  введения ароматизатора в  водную фазу допускается диспергировать его  в  жировой фазе или в готовой эмульсии, при этом сохраняя  температуру и время  выдержки.
Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку 180°С.

Нет комментариев

Добавить комментарий
Конструктор сайтов
Nethouse