Перевести страницу

Поиск по каталогу

Изюм б/к, Иран

Изюм б/к, Иран

Артикул: 565

180 руб.

В корзину

Изюм (от тюрк. Üzüm — виноград) – название сушеных ягод винограда с косточками. Эта ягода удивительна тем что после ее высушивания, полезные свойства увеличиваются в несколько раз.
Изюм представляет собой форму сыпучей массы из ягод одного сорта, цветом от светло-зеленого с золотистым оттенком до сине-черного с красным оттенком. Обладает сладким или кисло-сладким вкусом.
Изюм применяют в хлебобулочных и кондитерских изделиях (кексы, шоколадные изделия, печенье, булочки, хлеб), в кулинарии (запеканки, оригинальные салаты), для изготовления пищевых концентратов (мюсли, хлопья), а также приготовляя из него различных напитков (компоты,освежающие фреши,молочные коктейли).

Изюм в небольших порциях хорошо подходит для перекусов, так как быстро утоляет чувство голода. Он доступен круглый год поэтому вы сможете брать его с собой на прогулку.

В сущности, изюм ничем не отличается от свежего винограда, так как сохраняет 70-80 % витаминов и 100% микроэлементов.

Виды изюма за последние 2500 лет не менялось. Их по-прежнему четыре: светлый, мелкий изюм, без косточек из сладких зелёных и белых (серых) сортов винограда. Как правило он называется кишмиш (его название в кулинарии), или сабза (современное торговое название); тёмный, почти чёрный или синий, а чаще тёмно-бордовый бескосточковый изюм, по старой кулинарной терминологии — «коринка», по современной торговой — «бидана», или «шигани».

Нет комментариев

Добавить комментарий
Конструктор сайтов
Nethouse